Dieta mediteraneana este bogata in legume, fructe, nuci, seminte si peste. Dieta mediteraneana se bazeaza foarte mult pe consumul de fructe, legume proaspete si carbohidrati complecsi cum ar fi painea integrala, cerealele si leguminoasele.

Dieta mediteraneana ajuta si la imbunatatirea sanatatii pe langa efectul de slabire.

Cercetatorii americani au constatat cu surprindere ca in Creta bolile de inima erau o raritate, in ciuda saraciei provocate de razboi.

Secretul sanatatii cretanilor se pare ca ar fi modul de viata activ si regimul bogat in legume, fructe si ulei de masline.

Variatii ale regimului cretan se regasesc in bucatariile tarilor care inconjoara Marea Mediterana. Un astfel de regim previne bolile de inima dar si obezitatea, sustin nutritionistii.

In ce consta dieta mediteraneana?

Mancati produse proaspete, mai ales in sezonul in care fructele si legumele sunt peste tot. Alegeti salatele, branza proaspata, pestele, carnea de pui si beti multa apa. Mancati cereale integrale cu iaurt sau lapte dimineata, pentru ca acestea sunt o sursa importanta de fibre, de care organismul nostru are nevoie… si, cel mai important, renuntati de tot la grasimile de origine animala.

Folositi uleiul de masline atat in salate, cat si la prepararea diferitelor feluri de mancare. Daca vreti neaparat sa faceti o prajitura, faceti-o, dar alegeti uleiul de masline! La greci nu exista masa fara acest elixir al tineretii si sanatatii…si pentru a va da un exemplu incredibil de rapid de preparat si foarte gustos si sanatos, va propun tartinele de rosii cu branza si oregano.

Daca urmati o dieta stiti foarte bine ca atunci cand vine vorba de gustari sunt interzisi biscuitii, stixurile sau alte astfel de alimente.

O gustare rapida si sanatoasa o puteti prepara din felii de rosii, stropite cu ulei de masline pe deasupra, cu putina branza asezata peste si un praf de oregano pentru mai mult gust.

Aceasta gustare se incadreaza perfect intr-un regim mediteranean, are foarte putine calorii si este delicioasa. Fiti creative, mancati sanatos si numai asa va veti bucura de o viata lunga si cu adevarat frumoasa!

Alimentele recomandate in dieta mediteraneana sunt:

  • fructe de mare: midii, calamar, caracatita, creveti, crabi, homari, languste
  • peste proaspat
  • legume: rosii, castraveti, ardei gras sau iute, ridichii, salata verde, dovlecei, avocado, ceapa, cartofi, masline, morcovi, ciuperci, broccoli, varza, conopida, vinete, legume cu teci: mazare, fasole, naut, linte.
  • fructe: portocale, grapefruit, pomelo, mandarine, lamai, mere, pere, curmale, piersici, kiwi, fructe de padure, capsuni, cirese, pepene rosu sau galben, struguri, caise, prune, smochine
  • seminte oleaginoase, migdale, alune de padure, caju, seminte de floarea soarelui, seminte de in, nuci – dar sa fie crude, nu prajite!
  • ulei de masline
  • condimente proaspete: busuioc, oregano, menta, tarhon, patrunjel, rozmarin, chimen, coriandru, usturoi, ardei iute
  • miere de albine in loc de zahar

Principiul dietei este urmatorul:

Lunar, se recomanda:

  • carne rosie (vita, porc, vanat, miel)
    Saptamanal:
  • dulciuri;
  • oua;
  • carne de pui;
  • peste.

Zilnic, trebuie sa consumam:

  • 6 pahare cu apa;
  • 1-2 pahare cu vin rosu- lactate;
  • ulei de masline;
  • fruncte si legume;
  • produse ce au la baza faina integrala;
  • cartofi.

Dieta trebuie completata cu un program zilnic de sport.

Dieta mediteraneana te ajuta sa reduci riscul de diabet de tipul II, este concluzia la care au ajuns cercetătorii spanioli.

La studiul condus de Universitatea Rovira i Virgili, Spania, au participat 418 adulţi, cu vârste cuprinse între 55 şi 80 de ani. Timp de 4 ani, participanţii au urmat fie o dietă mediteraneană bazată pe ulei de măsline, fie o dietă mediteraneană cu accent pe grăsimi nesaturate, provenite în special din nuci, fie o dieta saraca in grasimi. Specialiştii au observat că, în cazul persoanelor care au urmat primul tip de dietă, riscul de diabet a fost redus cu 52%

Dieta mediteraneana